Lettuja ja suklaahasselpähkinälevitettä, nam!

Pääsiäisen aika on jälleen käsillä ja se on monelle sellainen rauhoittumisen ja myös uudistumisen aika pitkine pyhineen. Nyt, kun elämme lisäksi hämmentävää ja ennalta arvaamattomia käänteitä tuonutta ajanjaksoa ympäri maailman kaikkine rajoituksineen, on rauhoittuminen ja uudistuminen saanut uusia vivahteita.
Itse tykkään aika ajoin vetäytyä muutoinkin omiin oloihini, joten tällaisenä aikana, kun liikkuminen on valmiuslain varjolla rajoitettua, oma liikkumiseni keskittyy lähes täysin töissä käymiseen ja ulkoiluun. Muutoin viihdyn kotinurkissa ja jos en puuhastele mitään niin nautin kiireettömyydestä, kuten yleensäkin aina pääsiäisen aikaan teen.

Herkullista pääsiäistä kaikille! (kuva lainattu netistä)

Narsissit tuovat taloon väriä ja iloa. Sylvi laatutarkkailee...

Tässä eräänä iltana kävelylenkin jälkeen alkoi tehdä mieli pientä suolaista tai makeaa tai oikeammin lettuja, joten ei muuta kuin kaappeja koluamaan. Löytyi ainekset, joista pyöräytin letut ja pääsin herkuttelemaan, vaikka asunnosta ei vehnäjauhoja ja sokeria löydykään. Vehnäjauhot korvasin teff jauhoilla (Foodin) ja makeus tuli bourbon vaniljasta (Foodin), lakritsijauheesta (Urtekram) ja suklaahasselpähkinälevitteestä (DeliDeli - suklaahasselpähkinälevite on ranskalainen herkku, jota DeliDeli tuo maahan - tuote saatu). 

Letut ja suklaahasselpähkinälevite, nam!

Letut on aina vaan niin hyviä! Ja niitä on helppo tuunata mielensä mukaan, vaikka pääsiäisherkuksi, kun laittaa lettukerrosten väliin ja päälle vaikka rahkakermavaahtoseoksen, kuten minä tein. Ei mikään kaunis kasa, mutta sitäkin herkullisempi (nauraa).

Lettuja voi tuunata erilaisin täyttein; tässä on laitettu
kerroksittain suklaahasselpähkinälevitettä ja kermarahkaa

Simppelit ainekset ja näistä syntyy helposti isokin läjä herkullisia lättyjä ja täytevariaatioita.
Kuvasta puuttuu suola, mutta sitäkin lettutaikinaan vilahtaa ja paistamiseen käytin voita.

Hmm..lettuläjä täytteellä.. Voisi olla kuvauksellisempikin,
mutta kuuden keskikokoisen lätyn ja täytteen kasa oli sen verran eläväinen
eikä jaksanut kannatella pieniäkään pääsiäisrakeita ja -munia (nauraa)

  

Hämmentävästä ajanjaksosta huolimatta iloista ja herkullista pääsiäistä kaikille!

                                                       

                                                         Mari

Ps. Lettutaikinaohjeita on yhtä monia kuin on tekijöitäkin. Itse teen yleensä pienen pienen lettutaikinan maidon sijasta veteen ja laittelen hyppysellisen ja hipun sitä ja desi tai reilu tätä kunnes taikina tuntuu sekoitettaessa sopivan paksulta, mutta sopivan juoksevalta. 

Taikina ei ole kovin makea, koska täytteet tuovat sen riittävän makeuden mitä kaipaan itse.

Alla ohje n. 25 letun taikinalle ja omasta erittäin riisutusta lettutaikinaversiostani varioituna:

2,5 - 3 dl Teff jauhoja
2 kananmunaa
4 dl vettä
1 rkl sokeria tai 1 tl vaniljasokeria (voi jättää kokonaan poiskin, jos ei halua makeutta taikinaan)
1/2 tl suolaa
3/4 - 1 tl lakritsijauhetta

2 rkl voita (margariinikin käy)

Lettutaikina valmistetaan:

1. Riko munat kulhoon ja vatkaa niiden rakenne rikki kevyesti
2. Lisää vesi, kuivat aineet ja rasva
3. Sekoita tasaiseksi ja paksuhkoksi
4. Anna taikinan turvota rauhassa n. 25 min ennen paistamista
5. Sulata rasva pannulla ja paista letut kauniin ruskeiksi molemmin puolin

Täyte letuille syntyy vaikka seuraavasti:

1 prk (250 g) rahka
2 dl vispikerma
reilu hyppysellinen bourbon vaniljaa

suklaahasselpähkinälevitettä oman mielen mukaan

Täyte valmistetaan:

1. Kaada vispikerma kulhoon ja vatkaa kuohkeaksi vaahdoksi
2. Lisää joukkoon rahka ja vanilja
3. Sekoita rauhallisesti käännellen tasaiseksi
4. Makeuta tarvittaessa sokerilla tai hunajalla

5. Tarjoile täyte oman mielen mukaan lettujen lisukkeena erillisestä astiasta tai levitä täyte lättyjen väliin. Samoin myös suklaahasselpähkinälevite.

Sitten vain herkuttelemaan! 

Sähköpyörä Crescent Ellie - älyä ja turvallisuutta pyöräilyyn

GoExpo -messuilla helmikuussa esiteltiin Crescentin uusi sähköpyörä ja itse pääsin tiedotustilaisuuteen Cycloeurope Finland Oy:n kutsumana kuulemaan pyörän uutuuksista tarkemmin. Aihe kiinnostaa itseäni paljonkin, sillä tykkään pyöräillä ja sähköpyörä on ollut mietinnässä hankintana.
Tiedotustilaisuus oli lähes yksityistilaisuus osallistujien vähyyden vuoksi, mutta me kaksi paikalla ollutta henkilöä olimme sitäkin kiinnostuneempia aiheesta. Esittelyssä ollut Crescentin sähköpyörä on ulospäin kuin lähes mikä tahansa sähköpyörä (myös kaunis), mutta yllätykseksi sisältää sekä älyä että turvallisuutta. Sellaisia ominaisuuksia mitä on kaivannut pyörältään ja pyöränsä turvaksi jo tovin vähentääkseen muun muassa stressiä pyörän säilyttämiseksi turvassa varkailta.

Crescent Ellie sähköpyörä

Esittelymalliksi paljastuu Crescentin kaunis Ellie -citypyörämalli, joka on saatavilla jatkossa ABS-jarruilla ja Koppla-järjestelmällä. 
ABS-jarrut on varmasti monelle tuttu juttu autoista ja moottoripyöristä ja nyt se on saatavilla myös Crescentin Ellie -mallin sähköpyörässä. Järjestelmä tunnistaa pyöräiltävän alustan, pyörän nopeuden ja jarrutuksen voimakkuuden, joten se auttaa pysähtymään kontrolloidusti kaikilla alustoilla ja rajustikin jarrutettaessa. Mikä sen hienompaa kuin, että pyöräilijän turvallisuus lisääntyy ja mahdolliset ilmalennot vähenevät (58 prosenttia kaikista sähköpyöriin liittyvistä onnettomuuksista tapahtuu jarrutusten yhteydessä, kun pyöräilijä menettää tasapainonsa kovan jarrutuksen yhteydessä... sähköpyörä painaa tietysti enemmän).

Tämän pyörän ominaisuuksiin kuuluu jatkossa myös Koppla-sovellus, joka on selkeästi nykypäivää ja jonka kautta pyöräilijä voi seurata pyöräänsä määrittelemällä käyttöalueen, seuraamalla ajettuja reittejä, akun lataustasoa ja huoltotarvetta. Ja se mikä on huikeata niin turvallisuutta lisäävää ovat akun varkaudenesto ja onnettomuuden sattuessa sovelluksen mahdollistama automaattisen hätäviestin lähetys. 
Koppla -järjestelmä on saatavilla kahtena versiona, joista Koppla Light hyödyntää Bluetoothia ja Koppla Connect 2G-yhteyttä. Crescent Ellie Koppla pitäisi olla nyt jo tullut myyntiin, kun sen sanottiin olevan saatavilla maaliskuun 2020 aikana.

Koppla -sovellus ja sen sisältö koostettuna

"Täysin integroitu lukkiutumaton ABS-jarrutusjärjestelmä on sähköpyörissä uutta", kertoo Cycloeurope Finland Oy:n toimitusjohtaja Jari Elamo.

"Akku ja sähköpyörä toimivat vain yhdessä ja voit halutessasi seurata pyöräsi liikkeitä."

Jari Elamo (Cycloeurope Finland Oy:n toimitusjohtaja)
ja Crescent Ellie sähköpyörä

Sähköpyörät ovat tulleet jäädäkseen (markkinat on kasvussa) ja ne ovat yksi vaihtoehto liikkua paikasta toiseen lähes päästöittä. Sähköpyörä myös soveltuu kaikille niin työmatkoille kuin vapaa-aikaan ja liikkuminen on helppoa ja aina vaivattomampaa kehittyneen järjestelmä- ja akkuteknologian myötä. 

Vuoden 2020 arkipyörä

Itseäni harmitti, että en ehtinyt messuilla käydä testaamassa tätä sähköpyörää, kun piti singahtaa toisaalle, mutta tiedotustilaisuus jätti kytemään idean. Alkoi siis entistä enemmän houkuttaa se sähköpyörän hankinta, sillä näillä ominaisuuksilla pyöräily kyllä nousee uudelle tasolle. 
Kaikkien ominaisuuksien ymmärtäminen ja kartoitus vie tietty oman aikansa, jotta saadakseen tästä sähköpyörästä kaiken irti satulaan hyppäämisen sijasta pitänee tutustua ensinnä ohjekirjaan (hymyilee). Mutta ominaisuuksiin tutustumisen jälkeen arkipyöräilystäkin tulee jo luksusta (en ihmettele yhtään, että Crescentin Ellie -sähköpyörä on valittu vuoden 2020 arkipyöräksi pyöräilijöiden keskuudessa). 

Pyörät ne kehittyy huimasti, mutta yksi asia on ja pysyy; meinaan yhä sitä pyörää on itse poljettava! Se toki lienee pitkälti se pyöräilyn idea ja hauskuus (nauraa). Itse koen, että ainahan pyöräily on kivaa, mutta sähköpyörällä siitä tulisi astetta mukavampaa. Reitit pitenisivät ja tulisi nykyistä useammin käytyä pyöräilemässä.

                                              Mari

Lisätietoja: 
Cycloeurope Finland Oy on osa ruotsalaista Cycloeurope AB -konsernia. Yhtiö toimii Suomessa Crescent, Monark ja Bianchi merkkisten polkupyörien maahantuojana ja markkinoijana. Jälleenmyyjiä ovat alan erikoisliikkeet ja urheilutarvikekaupan ketjut.

Yhdenpäivän romaani - Lume (kirjoittanut J.P.Laitinen)

Luin yhdenpäivän romaanin intensiivisesti ahmien. Ei ollut edes muita vaihtoehtoja (nauraa).

J.P.Laitinen ja esikoisteos Lume

Romaani alkoi minusta perinteisesti, mutta jo toisella sivulla huomasin, että tulossa on kaikkea muuta kuin perinteistä proosaa.  
Siispä hypätään perinteisestä mallista tajunnanvirtaan ja filosofi Henry Qualian minäkerronnan pyörteisiin. 
Henry on vapaa tutkija, joka on irrottautunut yliopistojen jäykistä malleista ja tutkii ihmistä omien havaintojensa perusteella. Henry on kehittänyt teorian fiktiivisestä ihmisestä. Tarinassa vahvasti mukana kulkevat myös Laura (Henryn ainoa rakkaus), Henryn äiti ja sisko, joista en kerro tässä enempää. Kuten en Henrystakaan, koska jotain on hyvä jättää lukijalle itselleen selvitettäväksi.

Lausahdus kirjassa Lume

tekstiote kirjasta Lume

Arkiseen tarinaan tulee paljon monimerkityksellisyyttä, kerroksia, poukkoilua, piilomerkityksiä sen edetessä. Joidenkin mielestä romaani voi olla raskasta luettavaa juurikin tarinan poukkoilun ja kerroksisuuden vuoksi, mutta minä tykkäsin. Haasteita aivoille on hyvä olla.
Tarinan edetessä sitä huomasi nauravansa yhteneväisyyksiä Henryyn huomatessaan (oma tajunnanvirtani aukikirjoitettuna olisi sekin varsin poukkoilevaa..), pohtivansa sulkeissa olevien merkkijonojen ja euromäärien mahdollista merkitystä tarinassa myöhemmin, epäilevänsä Henryn mielenterveyttä sekä ihastelevansa itselleni kolahtavia kohtia kuten:

"Fiktiivinen ihminen ei tunne kipua"
"Täytyy elää kuin opettaa"
"Filosofia on nälkä"
"Todellisuus on kuviteltua totta"
”Ihmisiä eivät järkytä asiat vaan heidän uskomuksensa niihin.” (Epiktetos)

Lume on J.P.Laitisen kirjoittama esikoisromaani (ilmestynyt 2019, kustantaja Teos) ja kirja oli Helsingin Sanomien kirjallisuuspalkintoehdokkaana 2019 sijoittuen toiseksi.
Kirjailija itse on filosofian maisteri ja vapaa kirjoittaja, joka on syntynyt Tampereella. J.P.Laitinen on julkaissut tietokirjoja ja toiminut ympäristötoimittajana.

J.P.Laitinen (kuva Teoksen sivulta)

J.P.Laitinen Kirjamessuilla 2019 (vieressä kirjailija Marianna Stolbow)

Luettuani tämän kirjan voin lämpimästi sitä suositella muillekin. Tämä teos saattaa herättää sisälläsi asustelevan pienen filosofin tai ainakin teos herättää sinut pohtimaan, se haastaa aivosi ja tuottaa sinulle oivalluksia. 
Romaani on 174 sivuinen lukunautinto ja kirjan soljuvaa tekstiä on ilo lukea. Tämän kirjan lukee helposti yhden päivän aikana, mutta ajatuksia se jättää mieleen pyörimään pidemmäksi aikaa. Hyvällä tavalla ajatuksia herättelevä (nauraa). 
Ihanan älykäs, erilainen ja hienosti kirjoitettu teos!

Ei paineita kirjailijalle, mutta jään odottamaan seuraavaa romaania... (hymyilee).

                                  Mari

PS. Kiitos J.P.Laitinen ja Teos sekä arvostelukappaleesta pdf-versiona (koska postilakko) että kovakantisena kirjana (Kirjamessuilta). Luin jälkimmäisen ja sijoitan sen aarteena kirjahyllyyni.

Vasta luettuani tämän kirjan näin kannen kuvassa tuon elefantin...